बस्तर (Bastar) छत्तीसगढ़ का एक गुप्त रहस्य है। यह घने जंगलों, कांगेर घाटी राष्ट्रीय उद्यान, छिपी हुई गुफाओं, झरनों, अनोखे त्योहारों, उत्तम हस्तशिल्प और अपनी समृद्ध सांस्कृतिक विरासत के साथ अविश्वसनीय रूप से सरल आदिवासी लोगों को समेटे हुए है।
अक्सर यात्रियों द्वारा अनदेखा किया जाने वाला छत्तीसगढ़ का बस्तर(Bastar), अजूबों का एक समूह है। भारत में अद्वितीय आदिवासी संस्कृति की एक सोने की खान, यह सांस्कृतिक परिमाण, सदियों पुरानी परंपराओं और रीति-रिवाजों पर पनपती है जिन्हें अभी भी पूरी तरह से खोजा जाना बाकी है। चाहे वह विशिष्ट हस्तशिल्प, नदियाँ, विचित्र गाँव, पुश्तैनी मंदिर, समृद्ध आदिवासी संस्कृतियाँ, प्राचीन स्मारक, ऐतिहासिक शहर, अनोखे त्यौहार, शाही महल की गाथा, प्राकृतिक उद्यानों का जंगल, या घने जंगलों की भूली-बिसरी दास्तां हो, बस्तर आश्चर्यों और अनेक संभावनाओं से भरी भूमि है।
छत्तीसगढ़ में बस्तर(Bastar in Chhattisgarh) के मुख्य आकर्षणों में से एक आदिवासी समुदाय, उनकी जीवन शैली और संस्कृति है। बस्तर पर्यटकों को उस भूमि पर आने के लिए आमंत्रित करता है जो हजारों रंगों के हरे-भरे धान के खेतों को क्षितिज तक फैलाती है और आसपास के पक्षियों की आवाज से चहकती है। गीली मिट्टी की महक इस शांत स्वप्नभूमि के आकर्षण को और बढ़ा देती है।
आधुनिकता से अछूता बस्तर अपनी प्राचीन परंपराओं से ही फला- फुला है। छत्तीसगढ़ राज्य के इस हिस्से में सरल, विनम्र और मेहमाननवाज आदिवासी लोग हैं।
निकिता कहती हैं,कि “देश के इस हिस्से को जानने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि पूरी तरह से ग्रामीण लय के सामने अपने आप को आत्मसमर्पण कर दिया जाए और उनकी संस्कृति को आत्मसात कर लिया जाए।” (निकिता, मेघालय राज्य की रहिवासी और दिल्ली में एक मिडियाकर्मी है। वह पिछले साल जनवरी 2020 में बस्तर आयी थीं।)
जनजातीय/आदिवासी भोजन (Tribal food of Bastar)
बस्तर के जनजातिय क्षेत्र में कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन खाने का अवसर आपको मिलेगा, जो ज्यादातर जंगलों में पाए जाने वाले पदार्थों से बने होते हैं।
बस्तर में खाने का अलग ही स्वाद होता है। यहाँ कई तरह के व्यंजन हैं, जो ज्यादातर जंगलों में पाई जाने वाली सामग्री से बने होते हैं और इनमें से कुछ कमजोर दिल वालो के लिए नहीं है। केवल एक पर्याप्त साहसी खोजकर्ता ही नए अनुभवों के लिए कुछ व्यंजनों का स्वाद ले सकता है। बस्तर की इन असामान्य व्यंजनों में सबसे प्रसिद्द चपड़ा चटनी जो पेड़ों पर पायी जाने वाली लाल चींटी से बनता है। इसके अलावा, स्थानीय रूप से मिलने वाला पेय महुआ, जंगली फूल से बना होता है, जिसे एक बार अवश्य ही टेस्ट करना चाहिए।
लाल चींटीयों को पकड़ने के लिए , स्थानीय लोग अक्सर ऊँचे पेड़ों पर चढ़कर चींटियों के घोंसले को छड़ी से तोड़ते हैं और चींटियों को इकट्ठा करते हैं। घर पर, वे अदरक, लहसुन, मिर्च डालकर लाल चींटियों का बारीक पेस्ट बनाते हैं और दोपहर के भोजन के साथ परोसते हैं। इतना ही नहीं, यहाँ पर्यटकों को साल के पत्तों से बनी ताजी सिली हुई प्लेट पर पारम्परिक आदिवासी व्यंजन भी परोसे जाते हैं जिनमें भात (चावल), दाल (दालें), अमथ (एक आम का दिलकश) शामिल हैं।
बस्तर की यात्रा पर और भी कुछ पदार्थ टेस्ट चाहिए, वह है बोबो नामक चावल और मसूर की तली हुई दाल से बना नाश्ता। गुड़ से बनी सोजू नामक मीठी मिठाई जो बर्फी (एक लोकप्रिय दूध आधारित मिठाई) की तरह दिखती है, के साथ भोजन को पूरा करने से अलग कोई और मजा ही नहीं है।
पर्यटकों को बस्तर में तरह-तरह के मादक पेय भी मिलते हैं। यह आदिवासी जीवन शैली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। कुछ प्रमुख पेय महुआ, सल्फी, लांडा और रसुम हैं, ये सभी जंगल के फलों और फूलों से बनते हैं।
बस्तर की कला और शिल्प | Art & craft of Bastar
बस्तर(Bastar) का सिग्नेचर क्राफ्ट ढोकरा(Dhokra) है। ढोकरा (जिसे डोकरा भी कहा जाता है) खोई-मोम कास्टिंग तकनीक का उपयोग करके अलौह धातु की ढलाई है की एक प्राचीन विधि है जो पीढ़ियों से चली आ रही है। ऐसा कहा जाता है कि यह 4000 साल से भी ज्यादा पुराना है। यह अनूठी कला बस्तर की पहचान बन गई है।
वे पतली लोहे की मूर्तियों के लिए भी जाने जाते हैं जिन्हें लोहे से तैयार किया जाता है। इस तकनीक का उपयोग करके, वे मिरर फ्रेम (mirror frames), आयरन वॉल हैंगिंग ( iron wall hanging), कैंडल स्टैंड(candle stand) और बहुत कुछ बनाते हैं।
टेराकोटा (Terracotta) एक और शिल्प है जिसके लिए बस्तर जाना जाता है। बुनाई, आदिवासी पेंटिंग, कोशा रेशम, पत्थर की मूर्तियां इस क्षेत्र के इस हिस्से से भी उल्लेखनीय हैं।
पर्यटकों को न केवल इन वस्तुओं को खरीदने की अनुमति है, बल्कि स्थानीय लोग भी रुचि रखने वाले यात्रियों को कुछ कौशल सिखाने के इच्छुक हैं।
दंडक, कुटुमसर और कैलाश गुफाएं | Dandak, Kutumsar and Kailash caves
तीन गुफाओं में से केवल कुटुमसर ही पर्यटकों के लिए खुला है। अंदर का संकरा रास्ता एक खुले चौड़े हॉल की ओर जाता है, जिसकी लंबाई 300 मीटर है। एक बार जब वे इस पर प्रकाश डालते हैं तो ऊपर से चूना पत्थर के डंठल को टपकता देख पर्यटक चकित रह जाते हैं। दंडक और कैलाश गुफाएं पर्यटकों के लिए नहीं खुली हैं, लेकिन इन गुफाओं में प्रवेश करने के लिए जिला वन अधिकारी की विशेष अनुमति से पर्यटक एक प्रमाणित गाइड के साथ इन्हें भी देख सकते हैं।
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कांगेर घाटी राष्ट्रीय उद्यान | Kanger Valley National Park
बस्तर जिले(Bastar District) के सबसे बड़े शहर और मुख्यालय जगदलपुर से सिर्फ 27 किमी दूर, कांगेर के अछूते जंगल प्रकृति प्रेमियों, पर्यावरणविदों और साहसी लोगों के लिए एक स्वर्ग से कम नहीं हैं। कांगेर घाटी राष्ट्रीय उद्यान को भारत के सबसे सुरम्य राष्ट्रीय उद्यानों में से एक माना जाता है। 200 वर्ग किमी में फैला, यह वनस्पतियों और जीवों में समृद्ध है और यहां वन्य जीवन की एक विशाल विविधता देखी जा सकती है। नम पर्णपाती साल, सागौन और बांस के पेड़ों की छतरी के नीचे, जंगल सबसे भव्य दृश्य प्रस्तुत करता है।
नेशनल पार्क का हरा-भरा और घना जंगल काफी मनमोहक है। जंगली जानवर जैसे भौंकने वाले हिरण, सांभर, चीतल, लंगूर, मकाक बंदर, तेंदुआ और सुस्त भालू आमतौर पर यहां पाए जाते हैं। बस्तर के पहाड़ी मैना की आवाज पर ध्यान दें, यह एक लुप्तप्राय(endangered ) पक्षी जिसके सिर के पीछे पीले पंख होते हैं। वन्य जीवन के अलावा, पार्क के अंदर कई पर्यटक आकर्षण हैं जैसे कुटमसर गुफाएं, कैलाश गुफाएं, दंडक गुफाएं और शानदार तीरथगढ़ झरने।
बस्तर दशहरा | Bastar Dussehra
बस्तर(Bastar) में दशहरे का प्रत्येक दिन अनोखा और ख़ास होता है इस बात में कोई दो राय नहीं है पुरानी परम्पराओं में शामिल 6वीं रस्म रथ परिक्रमा की है।बस्तर दशहरे कि इस अद्भुत रस्म कि शुरुआत 1408 ईसवी में तात्कालिक महाराजा पुरषोत्तम देव ने की थी।महाराजा पुरषोत्तम ने जगन्नाथपुरी जाकर रथ पति कि उपाधि प्राप्त की इसके बाद से अब तक यह परम्परा इसी तरह चले आ रही है।
लकड़ियों से बनाए गए लगभग 40 फीट ऊंचे रथ पर माई दंतेश्वरी के छत्र को बैठाकर शहर के सिरहासार चौक से गोलबाजार होते हुए वापस मंदिर तक परिक्रमा लगाई जाती है।लगभग 30 टन वजनी इस रथ को सैकड़ों ग्रामीण मिलकर अपने हाथों से खींचते हैं।ये दिखने में जितना आकर्षक होता है उतना ही बस्तरवासियों के आस्था से भी जोड़ा जाता रहा है।बस्तर के इस पावन पर्व में विदेशो से लोग देखने के लिए आते है विभिन्न परंपराओं और रीति रिवाजों को आप बस्तर के दशहरे में शामिल होकर देख सकते है।
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